尚林鐵板燒 @ Thomas Wine 葡萄酒美食漫談 :: 隨意窩 Xuite日誌

.鐵板燒的起源，據傳是來自15~16世紀的西班牙人，當時西班牙為海洋霸權國家，遠洋航運事業十分興盛，而船上的水手們把現釣的海鮮因地置宜，就放在船上燒熱的鐵板上烹調享用，是為今日鐵板燒的起源。之後這種吃法隨著西班牙商船飄洋過海到了美國 ...

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